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生物工程【生物】

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[日）日本生物工学会著2008 年出版802 页ISBN：7030210964
本书内容共分两大部分，共14章。第一部分为生物工程学的基础技术，共9章，主要内容有生物资源、分类及保存，育种技术，蛋白质工程，机器分析法及测量技术，生物信息技术，发酵生产及代谢控制，培养工程，分离精制技术......
生物过程工程基本概念原著第2版【生物】

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（美）舒乐，卡基，陈涛著2008 年出版365 页ISBN：7122018768
本书概述了生物化学、微生物和分子生物学的相关基础介绍了能使生物过程工程师对生物活动进行可靠控制的重要原理。
细胞工程实验【生物】

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李志勇主编（上海交通大学生命科学院）2010 年出版93 页ISBN：9787040309928
本实验教材由引言、细胞工程基础实验与细胞工程综合实验三部分组成，包括14个基础实验和10个综合实验，注意基础性与综合性、经典性与现代性的结合，突出实验的综合性、设计性，尝试科研反哺教学。适合作为普通高等...
酶工程技术【生物】

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吴士筠，周岿，张凡主编；干信主审2009 年出版117 页ISBN：9787562241065
坚持理论知识“适度、多元化”的原则，强化学生的会想、会做和会写技能的训练。以基础理论为前提，注重实验技术。每一章节都选取经典选题作为代表，如：以中性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乙醇脱氢酶等酶制剂为例，以...
生物工程中游技术实验手册【生物】

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雷德柱，胡位荣编著2010 年出版160 页ISBN：9787030294135
本书将“发酵工艺实验”、“细胞工程实验”以及“发酵工程设备实验”等多门实验课程有机地统一为一体。介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程（种子制备、培养基筛选、工艺条件优化）、发酵过程的控制、...
酶工程【生物】

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陈守文主编；陈鹏，林善枝，汪世华，张吉斌副主编2015 年出版236 页ISBN：9787030449214
本书根据酶工程学科的最新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程...
生物分离工程【生物】

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胡永红，刘凤珠，韩曜平主编；李华，汪文俊，朱德艳，张向前，梁剑光副主编；王云，石晓华，冯自立，朱德艳，刘凤珠，李华，汪文俊，张向前，胡永红，梁剑光，韩曜平编委2015 年出版288 页ISBN：9787560997001
本书重点介绍了生物分离工程的基础知识、基本理论和基本技能。本书分为十章，主要内容包括绪论、细胞分离技术、萃取技术、吸附与离子交换、色谱分离法、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作。本书可供本科生...
伟大的创举、精细的操作基因工程【生物】

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盛祖嘉编著1999 年出版214 页ISBN：7535526179
本书分基因、分子遗传学、基因工程三部分。主要内容包括：基因和遗传、基因和DNA、遗传密码、基因突变、基因工程的工具、基因工程操作流程等。...
生物工程下游技术【生物】

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毛忠贵主编；肖冬光，段传人，赵长新副主编2013 年出版365 页ISBN：9787030361707
本书较系统介绍了生物分离单元技术，特别是与发酵工业有关的重要分离技术。首次在专业教材中分析了下游技术与大宗发酵工业废液污染的关系，引入“清洁生产”概念和研究实例及其进展。本书可作为生物工程类本科...
生物工程设备【生物】

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段开红主编2008 年出版257 页ISBN：7030208188
本书包括基础概念；原料处理及灭菌设备；空气压缩及除菌设备；设备和管道的清洗与灭菌；通风发酵设备；嫌气发酵设备；动、植物细胞培养及酶反应器简介；产物分离与提取以及生物工程公用系统共十章。另外特增加附录 ......