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禹邦超，周念波主编；汤文浩，曾青兰，王丽珍副主编2014 年出版226 页ISBN：9787562264842
酶工程是生物工程的重要组成之一。本教材为高等院校酶工程课程的本、专科教学编写，全书包括11章教学内容。绪论概要介绍酶工程的发展和研究对象；后续各章分别讲述酶催化的基础知识、酶制剂的生产、酶的分离纯...
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曾呈奎等编著；中国科学院海洋研究所编辑1962 年出版198 页ISBN：13031·1674
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齐钟彦主编1998 年出版325 页ISBN：7109047113
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李茹光主编1998 年出版154 页ISBN：7560222668
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