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乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术 【生物】
孟祥晨，杜鹏等编著2009 年出版417 页ISBN：9787030251923乳酸菌是一类重要工业微生物，广泛应用于食品、医药和饲料行业，具有巨大潜在经济价值，尤其是在乳制品行业，是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传，以及...
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医学生物化学与分子生物学实验技术双语教程 【生物】
苏燕，席海燕主编；张学明，李斌，丁海麦副主编2015 年出版188 页ISBN：9787509186367本书在2013年出版的教材基础上修订而成，主要介绍与医学相关的常用生物化学与分子生物学实验技术，分为概述、蛋白质的分离纯化、酶学、物质代谢、核酸的分离纯化、基因工程及特色实验七个章节，每个章节均包含总...
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生物工程与技术专业基础实验教程 【生物】
于源华主编2016 年出版420 页ISBN：9787568225472本书是与高校生物工程和生物技术专业基础课程相配套的综合性实验指导用书，包括生物化学、分子生物学、微生物学和细胞生物学等四门实验课的实验原理与技术，这几门实验课是生物工程和生物技术专业必修的专业基...
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生物技术与安全性评估 原书第3版 【生物】
（美）J. A. 托马斯（John A. Thomas），（美）R. L. 富克斯（Roy L. Fuchs）主编；林忠平译2007 年出版312 页ISBN：7030181298本书对生物技术的两个主要领域——农业生物技术和医药生物技术进行了比较深入并且与发展同步的论述。内容包括基因改造食品的安全评估，风险评估，环境影响和销售后监测。生物医药方面还涉及了干扰素、细胞因子...
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生物化学与分子生物学实验技术 【生物】
徐跃飞著2011 年出版138 页ISBN：9787030301482本书共分六章。第一章介绍生物化学实验基本技术；第二章和第三章主要介绍高分子化合物——蛋白质及核酸的分离和提取及结构和性质的鉴定；第四章介绍酶的催化作用及酶反应动力学分析；第五章介绍物质代谢的分析方...
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生物化学与分子生物学实验技术 实验指导分册 【生物】
陈秀芳，毛孙忠主编2010 年出版148 页ISBN：9787308073684本书分两册：实验指导分册、实验报告分册，以生物化学和分子生物学常用实验技术为导向，以方法学为主，对当今生命科学领域常用技术的原理、实验操作、注意事项、应用等作了系统的介绍，围绕分光光度技术、层析技术、...
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生物化学与分子生物学实验技术 实验报告分册 【生物】
陈秀芳，毛孙忠主编2010 年出版90 页ISBN：9787308073684本书分两册：实验指导分册、实验报告分册，以生物化学和分子生物学常用实验技术为导向，以方法学为主，对当今生命科学领域常用技术的原理、实验操作、注意事项、应用等作了系统的介绍，围绕分光光度技术、层析技术、...
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蛋白质网络与途径分析 导读版 【生物】
Yuri Nikolsky，Julie Bryant主编2013 年出版410 页ISBN：9787030359285随着生命科学进入“组学”发展的新纪元，科学研究开始趋向对复杂的基因组水平的分析进行简化，以理解隐藏于繁冗数据之下的生物学本质。在本书中，经验丰富的专家们提供了一系列功能数据分析的方法，也就是人们通常...
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真核生物转录调控概念、策略与技术 【生物】
（美）M.F.凯里，C.L.皮得森，S.T.斯梅尔著；王进科主译2016 年出版691 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...