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高等职业教育“十三五”规划教材 生物化学 第2版 【生物】
范继业；于文国编2017 年出版319 页ISBN：7518414546本教材在延续传统分类体系的基础上对教学内容进行了序化和整合，一方面实现了教学内容上的优化整合，将生物氧化、脂代谢、核酸代谢等理论性较强的内容做了精简合并，以必需够用为度，另一方面体现了与产品种类的对...
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高等职业教育十二五规划教材 生物工程基础单元操作技术 【生物】
王玉亭主编2013 年出版241 页ISBN：9787501993833本书以生物技术产品生产制备所涉及的基本工程概念、反应流程及设备为核心内容，讲授流体流动、液体输送、气体输送、传热、蒸发、冷冻、空气净化与调节、固体物料输送及预处理等基础单元操作技术，要求学生掌握...
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酶法多肽 人类健康卫士 【生物】
邹远东编著2015 年出版144 页ISBN：9787513007399《酶法多肽——人类健康卫士》是一本给我们普及肽类基本知识的书，它告诉我们，肽作为生命形式的物质基础，在人体中发挥着重要的作用。从书中的内容来看，它是作者站在高科技前沿上，对肽的整个发展历程所作的综述，.....
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健康百岁の金钥匙 氨基酸革命 【生物】
王福才，倪烨武著2011 年出版166 页ISBN：9787807406556人体所需的氨基酸有22种，分为非必需氨基酸和必需氨基酸。另外，有酸性、碱性、中性、杂环分类，这是根据其化学性质来分的。必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给的氨基酸...
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全国中等职业教育医护专业“十二五”规划教材 生物化学 【生物】
刘文演著2013 年出版210 页ISBN：9787548106630本书由基本理论和实践指导两部分组成。基本理论部分共编写了13章，第一章绪论简单地介绍了生物化学的研究内容和生物化学与医学的关系；第二至四章介绍了生物分子的结构与功能；第五至八章介绍了营养物质的代谢；第...
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水生动物体内的微囊藻毒素及其对人类健康的潜在威胁 【生物】
谢平著（中国科学院生态系统研究网络东湖湖泊生态系统试验站）2006 年出版198 页ISBN：7030172442本书介绍了微囊藻毒素的理化性质、致毒的分子机制，经济水生动物其摄取、清除和积累分布等实验和野外研究，并简要介绍了其在水生动物体内的药代动力学过程，最后详细介绍和分析了动物体内微囊藻毒素的萃取与检测...
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诺奖大师纵论生命科学与人类健康：2006诺贝尔奖获得者北京论坛 【生物】
北京市政府外事办公室编2007 年出版380 页ISBN：9787030198389本书是2006年诺奖大师北京论坛各位诺奖获得者关于生命科学方面的发言材料的中英文对照出版物，适合生命科学领域的研究人员、教师和学生使用。...
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药用蕈菌：健康与未来 【生物】
中国工程际编著2014 年出版347 页ISBN：9787040406962本书为中国工程院国际工程科技发展战略高端论坛2013年中“药用蕈菌——健康与未来”论坛专题相对应的出版物。该系列出版物由中国工程院学术与出版委员会组织，高等教育出版社出版。本系列出版物每年度出版10...
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维生素K2 维护骨骼和血管健康的革命性贡献 【生物】
李树壮主编2013 年出版206 页ISBN：9787506763004本书是国内第一本系统介绍维生素k2的科普读物。您会了解到关于维生素k2这种营养补充剂的神奇效果，包括最佳膳食来源、补充形式、建议服用剂量等。此外，在本书中您还将了解到骨质疏松、骨关节病、心脑血管疾病...