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中国转基因生物安全性研究与风险管理 【生物】
徐海根等主编2008 年出版687 页ISBN：9787802097032本书系联合国规划署和全球环境基金会资助的“中国国家生物安全框架实施项目”的成果总结。共分六篇三章。分别介绍了中国国家生物安全框架实施项目背景、主要成果和成果应用，提出加强生物安全管理的对策建议...
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云南野生牛肝菌营养与安全研究 【生物】
孙丽平，庄永亮著2017 年出版162 页ISBN：9787030525642云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...
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