现代生物技术与生物工程导论 【生物】

全书共分十一章，内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环...

生物技术与基因工程图解小百科 【生物】

生物技术是21世纪的一项核心技术，也是一门应用学科。本书对生物技术与基因工程所涉及的众多学科领域的进行了简明扼要的阐述。内容包括：食品生物技术；现代生物技术工艺，包括乙醇，酸和氨基酸，抗生素、化学品，酶......

南海西科1井碳酸盐岩生物礁储层沉积学 古生物地层 【生物】

夸克与美洲豹 简单性和复杂性的奇遇 【生物】

“人类知识通常各种严密封锁着，但这本书横贯了几乎所有的科学，让人兴奋、刺激。了解第一流学者如何认识、掌握最伟大的秘密，永远是一件极愉快的事情。这些一流的学者在探索自然奥秘时，总是坚决反对神秘主义。”...

酶工程原理与技术 第3版 【生物】

本书是在“十一五”国家级规划教材《酶工程原理与技术（第2版）》的基础上进一步更新完善而成，并采用“纸质教材+ 数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括...

生物工程综合性与设计性实验 【生物】

《生物工程综合性设计性实验》是编者在生物工程专业教学的基础上，反复探索，以专题模块的形式编写而成。第一部分基础知识与研究方法，主要介绍了实验基础知识和综合性与设计性实验研究思路与方法；第二部分生物活...

化工/生产技术与生物质能源 第三届全国化学工程与生物化工年会论文选编 首届广西化学化工研究生学术论坛论文选编 【生物】

本论文集包括化学工程、生物化工及相关研究方向论文125篇。

食物蛋白质控制酶解技术 【生物】

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...

干细胞组织工程技术 基础理论与临床应用 中文版 【生物】

本书将较为系统地介绍国内外干细胞相关性组织工程的基本理论、实验方法及临床应用情况，突出介绍本领域的最新进展与发展趋势。理论讲解力求深入浅出，方法叙述简洁实用，临床应用全面。主要内容包括干细胞性组织...

海洋生物活性物质研究与开发技术 中国海洋学会海洋生物工程专业委员会编辑出版委员会研究论文集 【生物】