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发酵过程外界周期作用 原理与应用 【生物】
陈洪章著2011 年出版150 页ISBN:9787122122926本书内容涵盖:发酵过程原理,回顾经典的微生物生理,代谢,调控,分析理论和手段;外界工程强化生物反应与传递过程原理,从传统的剪切力和新奇的法向力(周期作用力)两方面进行对比,从而引出:发酵过程周期作用原......
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