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筑地鱼道 筑地人教我的鱼类知识 【生物】
(日)栗原友著;唐晓艳译2018 年出版258 页ISBN:9787544293563筑地市场地处日本东京都中央区银座附近黄金地段,是全球最大的海鲜市场,这里售卖的海鲜种类不计其数,市场里外也总是人头攒动。换句话说,这里是全日本人的“厨房和胃”,也是世界游客游玩东京必去的一站。为了获得...
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定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化 【生物】
王华著2016 年出版245 页ISBN:9787568600613本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础,以高产酶为目标,对β-CGTase基因进行体外定点突变,并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究,为满足工业化...
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同济博士论丛 非光合微生物菌群固定CO2过程的调控与优化 【生物】
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