细胞工程 【生物】

本书以细胞工程有关概念、基本原理和关键技术为主线，系统详细地阐述了细胞工程的原理、实验室建设与常规技术、植物胚胎培养、单倍体诱导与染色体加倍、植物离体无性繁殖与脱毒、植物细胞培养、植物原生质体...

生物工程 【生物】

本书内容共分两大部分，共14章。第一部分为生物工程学的基础技术，共9章，主要内容有生物资源、分类及保存，育种技术，蛋白质工程，机器分析法及测量技术，生物信息技术，发酵生产及代谢控制，培养工程，分离精制技术......

生物过程工程 基本概念 原著第2版 【生物】

本书概述了生物化学、微生物和分子生物学的相关基础介绍了能使生物过程工程师对生物活动进行可靠控制的重要原理。

细胞工程实验 【生物】

本实验教材由引言、细胞工程基础实验与细胞工程综合实验三部分组成，包括14个基础实验和10个综合实验，注意基础性与综合性、经典性与现代性的结合，突出实验的综合性、设计性，尝试科研反哺教学。适合作为普通高等...

生物安全发展报告 科技保障安全 【生物】

本书系统阐述了生物安全的定义、生物安全的发展历程，国际、国内生物安全形势及其战略规划以及2011年发生的重大生物安全事件等，重点分析主要国家特别是美国、日本、欧盟及其成员国等的生物安全现状及其应对策...

酶工程技术 【生物】

坚持理论知识“适度、多元化”的原则，强化学生的会想、会做和会写技能的训练。以基础理论为前提，注重实验技术。每一章节都选取经典选题作为代表，如：以中性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乙醇脱氢酶等酶制剂为例，以...

生物工程中游技术实验手册 【生物】

本书将“发酵工艺实验”、“细胞工程实验”以及“发酵工程设备实验”等多门实验课程有机地统一为一体。介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程（种子制备、培养基筛选、工艺条件优化）、发酵过程的控制、...

酶工程 【生物】

本书根据酶工程学科的最新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程...

水产养殖、食品科学与工程专业用 生物化学实验 【生物】

生物分离工程 【生物】

本书重点介绍了生物分离工程的基础知识、基本理论和基本技能。本书分为十章，主要内容包括绪论、细胞分离技术、萃取技术、吸附与离子交换、色谱分离法、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作。本书可供本科生...