应用微生物学 【生物】

本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容。

混沌神经信息处理理论与应用 【生物】

统计遗传学 【生物】

本书运用统计学与遗传学的频率与概率的基础理论，统计归纳遗传规律与遗传参数的关系，并与遗传改良相结合的遗传学分支学科。定量化阐明遗传与变异规律，实践理论与应用的结合，数学关系清楚内容翔实。全书将遗传学...

海胆食品 酒精渍海胆黄 氨基酸分析的初步探讨 【生物】

食品仪器分析 【生物】

本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核磁共振光谱技术、色谱分析技术、电镜分...

2种桡足类的染色体组型分析 【生物】

昆虫生态学的常用数学分析方法 修订版 【生物】

丛枝菌根及其应用 【生物】

本书共8章，重点介绍丛枝菌根的形态结构、分类、生理、生态、应用技术等方面的内容。

应用昆虫学教科书 2 【生物】

遗传变异分析实验指南 【生物】

本书的三名编者组织了60名作者，用了近两年的时间，把遗传变异的研究领域中的重要研究和实验方法展现给学生和研究人员。该书是对流行的分子生物学实验手册，例如“分子克隆实验手册”是最新版本的补充，特别是在遗...