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进化理论之审读与重塑 【生物】
谢平著2016 年出版284 页ISBN：9787030473295人类对进化的认知与其自身的生物学演化一样，都是历史的产物，从古代的哲学猜想延续到现代的科学论证。关于进化，可谓众说纷纭，但每一种学说都只映射了一个或少数侧面。本书旨在构建一种多维的进化视角，对达尔文主...
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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学 【生物】
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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水生生物胶原蛋白理论与应用 【生物】
李八方著2015 年出版691 页ISBN：9787122219947本书概述了胶原的三股螺旋结构特征、氨基酸组成、组织分布、明胶和水解胶原蛋白的区别，阐述了成纤维胶原的亚基构成、分子结构、性质、应用领域和水生生物胶原蛋白的研究现状。重点介绍了狭鳕鱼皮胶原蛋白结...
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高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用 【生物】
赵辉著2010 年出版176 页ISBN：9787811292374本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...
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生物安全实验室认可与管理基础知识、生物安全三级实验室标准化管理指南 【生物】
中国合格评定国家认可中心，中国动物卫生与流行病中心编著2012 年出版238 页ISBN：9787506670470本书较为全面地介绍了如何管理和运行生物安全三级实验室，特点是重在实用，试图在实验室工作人员需要的时候可给予切合实际的指导。
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鱼类性别控制与细胞工程育种 【生物】
陈松林编著2013 年出版583 页ISBN：9787030367075本书是以陈松林主持承担的国家公益性行业（农业）科研专项“鱼类性别控制和单性苗种培育”的研究成果为基础进行编写的。该书首次系统介绍了我国科学家在海淡水鱼类性别特异标记筛选、性别控制和单性育种方面取...
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动物遗传资源保护与管理译文选编 【生物】
谷继承主编2009 年出版259 页ISBN：9787109141087本书共收集中国农科院农经所研究人员在2008年度完成的部分研究报告和论文，共36篇。这些研究报告和论文均是基于大量的实证调查，运用科学、新颖的研究而完成的。...