现代餐饮业厨房规划设计相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有1,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0160秒）

现代生物仪器分析【生物】

点击试读在线购买
聂永心编著2014 年出版218 页ISBN：9787122198495
本教材从生物科学工作者的角度，简明扼要地讲授生物仪器的测定原理、基本结构及其用途。考虑到生命科学的特殊性和内容的限制，对于《现代生物仪器分析》的内容安排，重点介绍在生物科学中应用非常广泛的仪器分析...
现代生理学实验教程【生物】

点击试读在线购买
沈岳良，郭益民主编2003 年出版193 页ISBN：7030118685
本书是面向21世纪生理学实验课程教材，是多年来计算机辅助教学在生理学实验教学中应用的经验总结。全书共分两章。第一章生理学实验总论，系统介绍了生理学实验的目的和要求、实验方法、实验结果处理分析、实验...
设计类研究生设计理论参考丛书仿生设计研究【生物】

点击试读在线购买
蔡江宇，王金玲编著2013 年出版178 页ISBN：9787112146420
《仿生设计研究》完稿的时候，恰是羊城四季中花开最灿烂的四月天，适逢广东美术馆举行广州三年展项目的第二回展：《第三自然——中国再造》，对人与自然的当代关系进行了全新的观照，这种巧合，不禁让人对应景的春色.....
现代生物工艺学上【生物】

点击试读在线购买
储炬，李友荣主编2007 年出版397 页ISBN：756282116X
生物工艺学，又称生物技术（Biotechnology），近年来发展迅猛，新技术、新概念、新思维层出不穷。为了跟上时代步伐，作者对原有的生物工艺学作了较大的改进，主要加强原理的阐述，并以系统生物学中，各种组学的概念，从......
现代细胞生物学技术【生物】

点击试读在线购买
辛华主编2009 年出版304 页ISBN：9787030216908
本书编入的实验共八十个左右，内容涉及多种研究显微镜与显微图象分析技术、电子显微镜技术、细胞化学技术（细胞化学、酶、免疫、荧光细胞化学）、细胞培养技术、细胞与细胞器分离技术、蛋白质免疫沉淀技术、细胞...
现代微生物生物技术【生物】

点击试读在线购买
周世宁主编；刘玉焕，刘建忠，陆勇军，张添元，曹理想编2007 年出版494 页ISBN：7040217031
微生物生物技术具有涉及面广、实用性强的特点，是当今各种生物技术研究和应用的基础。本书是作者结合我国现代微生物技术实践编写而成，具有内容新、技术范围广、系统性强的特点。全书共分12章，内容包括导言、微...
现代分子生物学教程【生物】

点击试读在线购买
潘学峰编著2009 年出版421 页ISBN：9787030220820
解析核酸、蛋白质、膜、糖类等生物分子的结构和功能，并在细胞、组织和系统水平上阐述其各自结构、功能的生物学意义是分子生物学研究的传统内容。而现代分子生物学既保留了传统，又更加着重了对相对生物大分子...
现代生物化学与分子生物学仪器与设备【生物】

点击试读在线购买
雷东锋编著2016 年出版353 页ISBN：7030474864
生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
现代生命科学概论第3版【生物】

点击试读在线购买
刘广发编著2014 年出版408 页ISBN：9787030406873
本书首先介绍了生命科学简史及发展动向，然后按照生物分类等级分述各大门类生物的主要特征。接着从微观层次逐步向宏观层面展开，依次论述生命体的物质基础，构成生命体的基本单位，生命体的新陈代谢，高等植物的结构...
现代生物技术与生物工程导论【生物】

点击试读在线购买
贺小贤主编；胡鹏刚，丁勇副主编2016 年出版349 页ISBN：9787030500069
全书共分十一章，内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环...