云南野生牛肝菌营养与安全研究 【生物】

云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...

结构仿生学与新型有限元计算理论 【生物】

本书第1章介绍结构仿生学在国内外的研究现状和应用前景，介绍开展蜻蜓翅膀结构仿生研究的理论价值和工程应用前景，及作者对蜻蜓翅膀仿生研究已取得的成果；第2章至第5章分别介绍基于新型协同转动法发展的先进的...

多级生物加工系统优化原理与技术 【生物】

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...

酶工程原理与技术 【生物】

本教材主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的...

家养动物细胞体外培养原理与技术 【生物】

本书在详细阐述家养动物细胞体外培养所涉及的原理、设施、培养条件、外培养用液、器皿的清洗、消毒与灭菌；实验室安全问题、细胞培养方法和技术以及干细胞和肿瘤细胞的培养过程外，对细胞拆合与细胞重组、细胞...

实验室生物安全管理体系的构建与实施 【生物】

本书介绍了实验室生物安全管理体系的发展历程及我国的现状，着重阐述了实验室生物安全管理的策划、建立实施、体系运行，以及中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可标准，卫生部、农业部对实验室活动验收的要求；.....

芳香植物研究与应用 【生物】

益生菌培养与应用 【生物】

痕迹学理论与应用 【生物】

生物遗传标记与应用 【生物】