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林影著2017 年出版246 页ISBN:9787040468830本书是在“十一五”国家级规划教材《酶工程原理与技术(第2版)》的基础上进一步更新完善而成,并采用“纸质教材+ 数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括...
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(英)卡特莱特编著2012 年出版335 页ISBN:7030338340人类基因组测序发现了大量编码蛋白质的基因,了解这些基因的功能成为生命科学研究人员面临的主要挑战。在本书中,多位专家全面更新并扩展了前一版的内容,及时跟进了最新的转基因技术。本书探讨了经典的转基因小...
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