乳业科学与技术丛书 益生菌 【生物】

本书所指的益生菌主要涉及那些可以在人或其他宿主体内主要通过在肠道定殖，有利于人体或宿（寄）主健康的微生物。全书从益生菌的分类、鉴定、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研...

微观世界的精灵 细菌与人类 【生物】

本书以生物学领域的细菌为视角，涉及古今中外相关的生物、科学、文化知识，内容丰富，从细菌的分类、形态结构、繁殖方式、传播、分布等基础知识讲起，涉及细菌带来的危害、细菌给人类带来的益处、细菌能够引起的疾...

蛋白质理论与技术 第3版 【生物】

本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注......

生物化学同步练习与应试指南 【生物】

本书是全国高等医学院校规划教材《生物化学》的配套参考书。共21章，主要包括教材相对应的同步练习，每章包括目的要求、内容精要、测试题及参考答案四部分。另附有3套生物化学模拟考试试题。本书适用于五年制...

现代生态学原理与应用技术研究 【生物】

近年来，生态学获得了快速发展，表现出应用性强、理论发展活跃等优势。本书在阐述生态学的定义基础上，简明扼要地论述了生态系统中的自然环境、生物种群、生态群落及基本功能研究，深入分析了生物多样性及多样性保...

次生代谢产物生物合成 原理与应用 【生物】

本书从次生代谢物生物合成的角度，系统地论述了天然产物的生物合成及其调控原理和研究方法，介绍了大量生物活性化合物的生物合成途径、调控及其研究进展。全书共7章，全面讲述了生物合成基本原理、方法及其在天...

植物生物关键技术及资源的保护与利用 【生物】

植物生物技术是一个发展迅速的领域。本书吸收了近年来国内外关于该领域的许多最新成果，系统地论述了植物生物中的关键技术，并对植物资源的保护与利用进行了探讨。全书主要内容包括植物生物技术总论、植物脱毒...

电生理理论与技术 【生物】

电生理技术是21世纪生物技术的主要组成部分，随着中国科学研究水平的提升及研究生教学需要，电生理技术正逐渐普及，需求量明显增加。本书分为二部分，包括理论和技术，理论部分着重阐述电生理的实验原理及相关进展。...

达尔文进化论全集 第1卷 达尔文自传与书信集 上 【生物】

达尔文进化论全集 第1卷 达尔文自传与书信集 下 【生物】