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食物蛋白酶解理论与技术 【生物】
赵谋明，赵强忠等编著2017 年出版417 页ISBN：9787122293343本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...
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深入理解生态学 理论的本质与自然的理论 【生物】
斯图尔德著2009 年出版280 页ISBN：9787030243119这本广泛参与的奠基之作《生态理解》的再版，为生态学工作者和生态及环境研究领域的研究生更新了当代哲学观点的重要原作。什么是生态学的好科学实践？这一基本问题被广泛讨论和争议。这同样也是一个哲学事件。...
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生物膜泡曲面弹性理论 【生物】
谢毓章等著2003 年出版244 页ISBN：7532372154本书为理论生物物理学，总结了自引入液晶模型研究生物膜泡的形状以来，生物物理方面已经取得的大量有价值的成果。在首先介绍生物膜的液晶模型、张量和经典微分几何学的基础上，着重介绍了液体膜曲面弹性理论，并给...
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数学生态学稳定性理论与方法 【生物】
王顺庆等著（南京财经大学金融学院）2004 年出版456 页ISBN：7030139100本书系统、全面、完整地介绍了数学生态稳定性理论与方法。书中首先就生态建模、环境分析及生态学中的稳定性概念等问题展开讨论，接着介绍单种群连续、离散、随机模型和集合种群的稳定性。...
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生物学思想发展的历史 【生物】
（美）恩斯特·迈尔著；涂长晟等译2010 年出版622 页ISBN：9787540853044本书为国际学术界公认的进化生物学权威E·迈尓所著，系统、详实的介绍了生物学中的生命多样性，进化、遗传和变异等三大领域的科学思想发展的历史。本书包括三篇二十章，以丰富的文献资料与作者本人的研究成果为...
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反景入深林 人类学的观照、理论与实践 【生物】
黄应贵著2010 年出版401 页ISBN：9787100075206本书涵盖了当前人类学研究的各个主要领域，在提纲挈领地阐述国际人类学界的主要理论和成就的同时，具有三个个突出特色，而这正是国内目前同类图书所欠缺的。...
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