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生物高分子 第7卷 聚酰胺和蛋白质材料 1 【生物】
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；李荣秀主译2005 年出版468 页ISBN：7502562109本书介绍了蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成、降解；讲述生物高分子的生物合成和代谢、生产和应用等。
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乳蛋白及多肽的结构与功能 【生物】
任发政编著2015 年出版402 页ISBN：9787511619914本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
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微生物培养基及其原材料质量控制 【生物】
赵贵明著2018 年出版418 页ISBN：9787506688642本书涵盖了培养基产品全过程质量控制，包括各领域对培养基的最新质量要求，以及产品质量控制方法。全书共5篇，分为16 章，主要内容包括培养基及其原材料的发展现状、培养基原材料质量控制、培养基生产过程质量控制...
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蛋白质结构生物信息学 【生物】
鄢仁祥等编著2017 年出版149 页ISBN：9787533550967蛋白质结构生物信息学是利用计算机图形学、统计学等数学方法来处理和分析蛋白质结构、功能的一门学科。随着基因组计划的成功完成，研究人员积累了海量的蛋白质结构数据，运用生物信息学的方法，有助于全面而深入...
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珍珠与贝类的晶体结构和应用探索 【生物】
陈俊豪，陈贵卿著2018 年出版170 页ISBN：9787566822772本书主要阐述：珍珠种类，我国珍珠养殖情况；像形珍珠的养殖；珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的无机成分、有机成分和晶体结构；古贝壳的变化探讨;珍珠、珍珠层粉的鉴别原理；珍珠、珍珠层粉的加工研究；珍珠贝类、常见贝......
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中国生物种质与实验材料资源发展报告 2016 【生物】
国家科技基础条件平台中心著2017 年出版174 页ISBN：9787518931521本报告以2015年度为内容周期，面向种质资源、实验动物、标准物质等生物种质和实验生物资源管理与应用整体发展趋势，对我国生物种质和实验生物资源发展状况进行收集、梳理，系统分析了和总结了我国生物种质和实验...
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生物高分子 第8卷 聚酰胺和蛋白质材料II 【生物】
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；邵正中，杨新林主译2005 年出版484 页ISBN：7502565965本书从植物蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成降解出发，分别讲述生物分子的生物合成和代谢、生产和应用。
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结构生物学 从原子到生命 【生物】
AndersLiljas，LARSLILJAS，JRUEPISKUR等编著2013 年出版451 页ISBN：9787030363923本书是很重要的结构生物学教科书，适合于结构生物学，生物化学，分子生物学，医学及药物研发等相关学科及领域大学本科生、研究生及相关研究人员学习参考。书的作者团队是结构生物学领域的领袖人物，书中覆盖了蛋白质...