蛋白质及核酸的激发态与能量转移译文集 【生物】

蛋白质多肽序列表征方法及其应用 【生物】

本书主要介绍蛋白质多肽序列表征方法及其应用，包括统计建模方法与模型分析，氨基酸分子结构表征，肽定量构效关系研究，肽衍生物定量构效关系研究，蛋白质结构与特性及功能关系研究等。...

蛋白质组学方法 【生物】

本书是一本蛋白质组学方法的入门读物，我们希望借本书的编写和出版为大专院校学生、科研人员提供参考，为政府各部门在蛋白组学科学、技术和产业发展的战略决策和实施规划制订上提供参考，并希望借此书引导人们去...

简明蛋白质组学 【生物】

本教材包括7章，即概论、蛋白质组学的研究方法、凝胶双向电泳（2-DE）技术、生物质谱技术和蛋白质的鉴定、蛋白质翻译后修饰的鉴定、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质组信息学。理论和实验技术的结合，教导学生不...

蛋白质相互作用及亚细胞定位原理与技术 【生物】

本书是生物医学研究技术丛书之一。

家蚕细胞周期蛋白与细胞周期调控 【生物】

本专著在介绍细胞周期蛋白、细胞周期蛋白激酶及其调节因素的基础上，详细阐述了家蚕细胞周期蛋白的种类、作用及杆状病毒对宿主细胞周期及细胞周期蛋白的影响。希望有助于解析细胞周期蛋白在调控家蚕生长、蜕...

膜脂－膜蛋白相互作用及其在医学和农业上的应用 【生物】

食物蛋白酶解理论与技术 【生物】

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...

食物蛋白质控制酶解技术 【生物】

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...

分子生物学与蛋白质组学实验技术 【生物】

本书内容包括：细胞分子生物学实验方法介绍、操作及检测。对蛋白质组学的实验方法给予最先进的技术介绍。