生物质材料及应用 【生物】

本书结合材料的组成、结构、性能及应用领域、分别对纤维素、淀粉、蛋白质、甲壳素、木质素等生物质材料作全面的介绍。

甲壳动物激素及其应用 【生物】

本书讲述了甲壳动物的基本特征和经济价值、激素分泌器官的组织形态和功能、激素的种类和化学性质以及动物生理活动的调控和作用机制。

生物工程中游技术实验手册 【生物】

本书将“发酵工艺实验”、“细胞工程实验”以及“发酵工程设备实验”等多门实验课程有机地统一为一体。介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程（种子制备、培养基筛选、工艺条件优化）、发酵过程的控制、...

酶工程 【生物】

本书根据酶工程学科的最新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程...

生物分离工程 【生物】

本书重点介绍了生物分离工程的基础知识、基本理论和基本技能。本书分为十章，主要内容包括绪论、细胞分离技术、萃取技术、吸附与离子交换、色谱分离法、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作。本书可供本科生...

伟大的创举、精细的操作 基因工程 【生物】

本书分基因、分子遗传学、基因工程三部分。主要内容包括：基因和遗传、基因和DNA、遗传密码、基因突变、基因工程的工具、基因工程操作流程等。...

应用微生物技术 第2版 【生物】

本书包括原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养等。

电子自旋共振的生物学应用 【生物】

生物工程下游技术 【生物】

本书较系统介绍了生物分离单元技术，特别是与发酵工业有关的重要分离技术。首次在专业教材中分析了下游技术与大宗发酵工业废液污染的关系，引入“清洁生产”概念和研究实例及其进展。本书可作为生物工程类本科...

生物工程设备 【生物】

本书包括基础概念；原料处理及灭菌设备；空气压缩及除菌设备；设备和管道的清洗与灭菌；通风发酵设备；嫌气发酵设备；动、植物细胞培养及酶反应器简介；产物分离与提取以及生物工程公用系统共十章。另外特增加附录 ......