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乳酸细菌现代研究实验技术 【生物】
郭兴华,凌代文编著2013 年出版498 页ISBN:9787030379269乳酸细菌与人和动物的生命活动息息相关,是人和动物体内必不可少的重要生理菌群,在食品、医药、工业、农业及环保等领域也占有重要地位,并发挥着极大的作用,所以研究乳酸细菌具有重要的理论意义和极高的应用价值...
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生物科学、生物技术、生态学专业学习指导 【生物】
秦新民本册主编2007 年出版244 页ISBN:9787563371426本书对普通高等学校的生物科学、生物技术、生态学专业的专业特点、课程设置计划、主干课程、实践教学要求、毕业论文(设计)、必读书目及文献检索、硕士研究生报考等进行了详细的介绍,对本科生的学习具有指导意...
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蛋白质研究 概念、技术和应用 【生物】
Wilkins,M.R.著2010 年出版173 页ISBN:9787030272188蛋白质组学是一个跨学科的领域,对生物机体复杂以及变化的蛋白质进行研究。本书在第一版的基础上针对该领域的最新进展进行了更新和补充,安排、分配合理;各章内容覆盖蛋白质领域的各个相关学科,同时又是统一整体...
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酶工程技术及应用探析 【生物】
姜华著2015 年出版306 页ISBN:9787517025641本书主要内容包括:绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相...
