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环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用 【生物】
吴敬,顾正彪,陈坚等著2011 年出版251 页ISBN:9787122118943本书介绍了CGT酶产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达CGT酶以及发酵优化。此外,还介绍了利用CGT酶制备α-、β-、γ-环糊精、合成偶合糖以及改性甜菊糖等方面的应用研究。...
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现代微生物资源与应用探究 【生物】
郝鲁江著2018 年出版191 页ISBN:9787517066118微生物资源是一个重要的资源库,开发潜力巨大,广泛应用于农业、工业、医药、食品及环保等各个领域。本书将从微生物肥料、土壤微生物、微生物农药、海洋微生物以及工业微生物等方面来介绍微生物资源的应用,系统...
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