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微生物学实验简明教程 【生物】
高海春，吴根福主编；吕镇海，吴科杰，吴根福，应盛华，陈中云，袁洁，高海春编2015 年出版160 页ISBN：9787040429138本书以微生物学基本技能操作的微视频，串联17个基础实验内容。所涉及的技能包括显微镜使用、制片与染色、细胞大小测定、各类无菌操作技术、培养基配制与灭菌、接种与培养、显微镜直接计数与活菌计数、菌种保...
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生物化学简明双语教程 【生物】
陈梦玲，崔竹梅，翟春编2016 年出版289 页ISBN：9787305179563生物化学是多个专业的基础课，不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容，即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言，结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点，为后...
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分子生物学实验 实用操作技术与应用案例 【生物】
陈丽梅编2017 年出版273 页ISBN：9787030517746本书将与时俱进地汇总目前分子生物学中使用的最新PCR操作技术及应用实例、PCR产物的亚克隆技术及应用实例、原核表达载体的构建与应用实例、酵母细胞表达载体的构建与应用实例、利用通路克隆技术构建植物表...
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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术 【生物】
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN：9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...
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ArcGIS简明教程 【生物】
张治国编著2008 年出版227 页ISBN：7030214218地理信息系统 （GIS, Geographic Information System） 是集多学科的新兴边缘学科，在生态学研究中，GIS技术在不同尺度的生态过程中得到应用。生态学研究工作者在应用GIS时应该以国际上比较成熟的系统作为统一的平...
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蛋白质技术在病毒学研究中的应用 【生物】
王晓佳编著2015 年出版180 页ISBN：9787504667502蛋白质学是揭示生命现象与规律的重要学科，蛋白质技术也是病毒学研究的有力工具。近年来蛋白质学的发展为进一步探索病毒与宿主的相互作用、研制新型蛋白类抗病毒制剂提供了重要的突破口。本书基于对蛋白质技...