现代生物技术 万能灵药，还是新潘多拉魔盒？ 【生物】

现代生物技术因其安全性在某些领域如农业是颇具争议的话题。本书作者用讲故事的方式，深入浅出，从众所周知的传统生物技术绘声绘色地讲到现代生物技术的应用，包括转基因作物、奶酪、烘焙食品、葡萄酒、肉制品及...

现代分子生物学实验技术 第2版 【生物】

本书介绍了现代分子生物学基本的、综合的和一些最新的实验方法和技术，并为训练学生的综合素质和独立从事实验的能力，设计了部分探索性实验。全书共分为三篇。基础篇介绍了基因克隆与分析方法，训练学生从事分子...

加工生命 神奇的基因工程 【生物】

RNA加工与细胞周期调控 【生物】

生物材料制备与加工 【生物】

本书内容分别是：绪论、天然生物高分子材料的制备、合成生物高分子材料的制备、生物高分子材料的成型加工、生物无机材料的制备加工。

生物加工设备选型与应用 【生物】

本书介绍了生物加工过程中物料处理、输送与产物分离纯化设备的选用；生物反应设备与辅助设备选用；生物加工机械设备选用实例。

如何进行野生植物原料加工 【生物】

本书介绍了野生植物资源开发与利用，主要阐述了理论知识与实际操作技能：野生植物资源的调查、引种驯化及栽培、林果产品加工、食用菌、经济林栽培技术、中草药有效成份提取、病虫害防治等。...

天然磷脂产品的加工及应用 【生物】

本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。

古生物地层学资料的收集与加工方法 【生物】

中国野生植物开发与加工利用 【生物】

本书较全面地阐述了我国野生植物资源概况、主要野生植物资源 种类及野生植物的调查、采收和运输。重点介绍了野生植物的药用、 观赏利用、食品加工利用、主要化学成分的提取，以及天然香料、色 素、...