香草、巧克力和草莓 关于品味的故事 the story of your favorite flavors 【生物】

生命科学中的微量元素分析与数据手册 【生物】

类人猿和寿司大师 一位灵长动物学家的文化反思 【生物】

我们是谁？我们如何有别与动物？本书挑战了我们对这些问题的习惯答案。长期以来，人们认为文化是人类特有的，所有动物都只凭遗传本能行动。作者用他的研究证实，动物也能通过仔细观察和模仿来学习长辈的行为方式，而.....

植物生理学综合性和设计性实验教程 【生物】

本书包括植物生理学综合性和设计性实验概述、热激诱导的玉米幼苗耐热性观察及其生理生化机制、气孔运动中的信号交谈、烟草悬浮培养细胞的建立及其原生质体培养和高等植物光合色素5章，将植物生理学中的52个...

灵长类视觉 现代科学世界中的性别、种族和自然 【生物】

本书的论述从神话、科学和社会实践开始，正是这些神话、科学和社会实践在西方文化的开端和终结之处分别把猿猴放置在伊甸园里和太空当中。作者在书中对这些不同于人类的异类进行定位，借此理解当代脆弱地球上的...

亚当之脐 人体的自然和文化史 彩图珍藏版 【生物】

本书分12个章节，从头到脚逐一描述人体的不同部位，亚姆斯将人类文明史和进化论巧妙地融合在一起，文章风格独辟蹊径，令人耳目一新。他从全新的角度入手，一一剖析了我们早已司空见惯的身体部位，他揭开人体器官的神.....

数学模型在生态学的应用及研究 1 【生物】

本书介绍了各种各样的数学模型在生态学不同领域的应用。

海胆食品 酒精渍海胆黄 氨基酸分析的初步探讨 【生物】

两栖动物和爬行动物的秘密 【生物】

两栖动物是在水中生物对陆地进行征服的第一步，之后出现了爬行动物，肺和干燥的鳞片状皮肤，标志着它有了进一步的发展。很久以来，它们并不被人类所重视和喜欢，然而无疑它们是非常重要的动物。许多两栖动物和爬行动...

食品仪器分析 【生物】

本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核磁共振光谱技术、色谱分析技术、电镜分...