蛋白质纯化与分析技术 【生物】

本书是一本蛋白质纯化与分析研究的科技工具书，以蛋白质纯化与分析技术为核心，对基本原理及应用实例作了详细的阐述。

树木营养贮藏蛋白质 【生物】

本书内容包括树木营养贮藏蛋白质综述、大叶桃花心木营养贮藏蛋白质、巴西橡胶树营养贮藏蛋白质、荔枝营养贮藏蛋白质、杨树营养贮藏蛋白质、不同类群营养贮藏蛋白质及其结论等。...

生物化学译丛 第6辑 糖蛋白专辑 【生物】

高效液相色谱法纯化蛋白质理论与技术 【生物】

蛋白质化学与工艺 【生物】

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

蛋白质结构分析 制备、鉴定与微量测序 【生物】

食物蛋白源生物活性肽 基础与应用 【生物】

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

植物铁蛋白结构与功能研究 【生物】

本书主要介绍豆科类种子铁蛋白的结构、功能及开发应用。通过与动物铁蛋白比较，分析出其结构的特殊性；进而从细胞实验、动物实验方面介绍其功能；最后分析其应用前景。...

细菌蛋白分泌系统研究方法与操作规程 【生物】

筒型外膜蛋白质生物信息学 【生物】

本书介绍筒型外膜蛋白质生物信息学理论与应用。