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毛细管电泳分析蛋白质及蛋白质-小分子相互作用的原理与方法 【生物】
郭明，胡智燕主编；李铭慧，文先红，杜长霞，范文翔，黄凤琴，刘敏副主编2014 年出版167 页ISBN：9787308140911本书比较系统地介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及仪器构成，阐述了毛细管制作、毛细管电泳的分离特性、分离模式、分离条件选择及电渗控制等基本知识，以此为基础，着重介绍其在蛋白质分析及蛋白质－小分子相互作...
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固态发酵生物反应器设计和操作的基本原理 【生物】
（巴西）D.A.米切尔，（巴西）N.克里格，（斯洛文尼亚）M.贝罗维奇主编2017 年出版358 页ISBN：9787518411467本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战...
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生物化学实验设计与实践 【生物】
蒋立科，罗曼主编2007 年出版363 页ISBN：7040223856本教材着重介绍如何通过对课程的中生物大分子特性、相关仪器测定原理、药品的理化性质的学习，并结合实验模块分析，懂得从源头创新出发，学会如何观察生命现象，进行比较分析，从而能发现问题、提出质疑，独立地对生.....
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