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本书是一本关于环境史的导读。
本书用大量史实写出了秦汉至1949年的湖南灾荒历史。
本书为世界灾难史。
《酒史、茶史、烟史》（中国全史）,郑玉成、闫开旺编，1999年09月于经济日报出版社出版发行，定价：149.00元。
本书对山东近代以来的灾荒进行了专题研究。
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