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重金属危害与食品安全 【环境安全】
张东杰著2011 年出版255 页ISBN:9787117139083近年来食品安全问题日益突出,现代工农业和交通运输的迅猛发展,造成自然界中大气、土壤、水和食物中的重金属含量急剧增加,人体内的重金属的蓄积量也随之升高。重金属中毒对机体的危害是多系统、多器官、多指证...
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废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用 【环境安全】
汪苹,廖永红,臧立华,李宪臻等编著2018 年出版562 页ISBN:9787122307132本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面,系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术,介绍了相关的能源综合利用技术,一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径,另一方面为环境治理领域提供...
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和平学译丛 面对全球环境变化 环境人类能源食品健康和水安全的观念 【环境安全】
(德)汉斯·冈特·布劳赫等编;杨潇雨译2015 年出版340 页ISBN:9787553306520本书是“和平学译丛”中的一本,《面对全球环境变化:环境、人类、能源、食品、健康、水资源的安全理念》是一本在德国出版的关于和平学著作的合集。作者们围绕全球环境变化这一主题,从环境、人类、能源、食品、...
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十字路口的困惑 转基因食品安全的伦理问题 【环境安全】
朱俊林著2017 年出版268 页ISBN:9787564826956本书从伦理学角度探讨了转基因食品的安全问题,对转基因食品的生产、流通、监管、消费等环节进行伦理审视与道德判断,为政府决策提供依据和参考,具有较高的学术价值和现实意义。全书共分七章,论述了转基因食品与...
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