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学校食堂食品安全管理体系的建立和实施 【文化科学教育体育】
徐金强,林旭昌,朱强华著2005 年出版235 页ISBN:7894901121本书系统地探讨了食品安全的定义、食品危害与控制,分析了ISO22000食品安全管理体系标准的特点,阐述了如何理解和应用ISO22000食品安全管理体系标准。...
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基于素质教育和能力培养的信息管理教育 四川大学信息管理教育改革与实践 【文化科学教育体育】
张晓林,党跃武主编2001 年出版200 页ISBN:7561421184四川省高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划:本书包括信息管理课程体系与经济信息管理课程建设研究和信息管理与经济信息管理教学法研究两个部分。...
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开放存取的两种实现途径研究 OA期刊和OA知识库 【文化科学教育体育】
李武著2012 年出版314 页ISBN:9787313077493开放存取是一种学术信息共享的自由理念和传播机制。本书深入研究了实现开放存取的两种实现途径:OA期刊和OA知识库。具体而言,本书利用案例分析法归纳总结了OA期刊的出版模式,采用问卷调研数理统计方法实证研究...
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通往大国之路 中国的知识重建和文明复兴 【文化科学教育体育】
郑永年著2012 年出版262 页ISBN:9787506053952本书是郑永年教授的最新作品集,这个集子收录了作者过去数年对中国知识重建和文明复兴的十一篇论文和演讲稿。同时也收录了六个针对这个主题的访谈录。改革开放以来,尽管中国国门大开,中外之间交往越来越多,但是...
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信息管理与信息系统专业实验教程 【文化科学教育体育】
黄孝章,蒋骁,秦必瑜编著2014 年出版189 页ISBN:9787517020646本书是作者结合多年的教学和实践经验编写而成的。本书共分7章,设计了信息管理与信息系统专业7门课程的教学实验。本书中设计的实验以操作应用为主,同时也设计了一些综合型和设计型的实验。实验内容和要求紧贴...
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