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木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
张海德，李国胜著2018 年出版178 页ISBN：9787030579805本书基于作者多年的科学研究数据，进行分析、归纳和总结。主要内容是利用双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，并在此基础上探讨用金属螯合亲和双水相、离子液体双水相等系统萃取木瓜蛋白酶的效果。选择出适用于分离...
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科学小厨房 与美食结合的好玩数学
（美）安娜·麦克卡伦著；（美）丽萨·赫尔南德斯绘；许庆莉译2015 年出版44 页ISBN：9787304074067本书为科普读物，用食物讲解数学知识，将各种美味和有趣的数学知识结合起来。
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