世界上最酸甜可口的化学书 【数理化】

发酵和腐烂有什么区别？为什么说嚼木糖醇口香糖可以预防蛀牙？运动员们为什么喜欢离子饮料多于清水？冰激凌为什么会那么柔滑？去除鱼的腥味时，为什么要洒柠檬汁？凉饭为什么没有热饭好吃？对人类身体有害的反式脂肪......

化学实验与社会生活 【数理化】

本书共分十章，内容包括化学实验基本操作、开放实验、选作实验、设计实验，涉及化学与环境及环境保护、化学与生命及身体健康、化学与食品及膳食平衡、化学与生活、化学与烹饪等课题。...

原子 近代 物理学科学化考试理论与实践 【数理化】

物理能量转换世界 拤朔迷离的热动力学 【数理化】

本书是一本极具特色的热学教材，是作者多年来教学经验的总结，它不同于一般常见的热学著作。热能是人类生活中不能或缺的能源之一，本书从热能现象、热能原理、热能的特点及应用、生活中的热能奇观等方面入手，以图...

量子世界：写给所有人的量子物理 【数理化】

本书是我社出版的“外研社·哈佛科学人文译丛”系列中的一本，本书主要是介绍近百年来量子力学的发展。作者肯尼思·福特教授立足于“写给所有人的量子物理”这一写作主旨，以其深邃的思想、渊博的学识和风趣的...

小牛顿科学故事馆 物理的故事 【数理化】

高分子科学实验方法 物理原理与应用 【数理化】

高等学校电子与电气工程及自动化专业“十一五”规划教材 现代控制理论基础 【数理化】

本书介绍了现代控制理论基础——状态空间法，着重于控制系统分析，控制系统设计等。

数学的世界 4 【数理化】

这是一部伟大的著作。正如本书副标题：数学文献小型图书馆， 从A’h-mose 算草到爱因斯坦，它包揽数学各个学科、各个分支或很多方面的应用中最经典科普文献，比如： Archimedes, Boole, Descartes, Eddington, Galil...

科学图书大库 无限大的等级 【数理化】