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杨金田,谢德明编著2009 年出版262 页ISBN:9787122043474
本书以化学为主线,围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动。包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学等。
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王光瑞等编著2001 年出版631 页ISBN:7118024090
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(美)阿诺德(B.H.Arnold)著;王阿雄译1980 年出版168 页ISBN:13012·0456
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董健廉编著1982 年出版288 页ISBN:15045·总2636
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肖鹤鸣,陈兆旭著2000 年出版266 页ISBN:7030088867
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周斌,潘鸣编著1981 年出版193 页ISBN:15216·091
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余大猷编译1957 年出版294 页ISBN:13017·162
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(苏)巴查诺夫,С.С.著;戴安邦等译1962 年出版206 页ISBN:13031·1663
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R. Ticciati著2001 年出版699 页ISBN:7506250950 :
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(苏)别里雅柯夫(А.П.Беляков)撰;夏铎译1951 年出版103 页ISBN: